Detoxikace podle ročních období

Carrie LEsperance/ Fontána, vázaná, 335 stran.
Tradiční kultury po celém světě se stravovaly podle přírodních biorytmů daných ročními obdobími. Udržet tělo v maximální kondici vyžaduje občas držet půst nebo poskytnout oddech težce namáhaným systémům těla. Dnes, kdy každý den čelíme chemikáliím, umělým přísadám v potravinách a pesticidům, náš organizmus potřebuje detoxikovat a dostat chvilku léčivého oddechu více než jindy.
Jedinečná směs moudrých rad a postřehů sesbíraná po celém světě, Detoxikace podle ročních období, nabízí čtenářům dynamický program, jak využít ozdravných půstů pro detoxikaci a regeneraci těla, získání síly a pružnosti, dosažení optimální energie a výkonu. Oproti modernímu hladovění se v knize Carrie LEsperance zdůrazňuje potřeba spíše změnit skladbu jídelníčku než nejíst. Nabízí recepty, které respektují změnu ročního období a orientují se na potřeby každého jednotlivce, včetně zvládnutí vyčerpanosti, zažívacích obtíží či nadměrné váhy. Autorka připojuje i návody na provádění léčivých bylinných koupelí a očistných procedur, čímž završuje doma prováděné léčebné programy.
"V Carrie LEsperance máme vědoucí průvodkyni, která nás nejen poučí o časem prověřených moudrostech týkajících se držení půstu v jednotlivých ročních obdobích, nýbrž nás také inspiruje k tomu, abychom zdravě žili po celý rok. Recepty jsou výtečné!"
Vesela Simic, vedoucí rubriky Stravování, Yoga Journal
"Pro lidi, kteří se opravdu zabývají podílem výživy na zdraví, bude Detoxikace podle ročních období inspirací a dodá novou dimenzi jejich péči o zdraví. Ti čtenáři, kteří nevědí nic o pojetí a zásadách přírodního, ozdravujícího stravování, si mohou vyzkoušením léčivého půstu dramatickým způsobem zlepšit zdraví a duševní pohodu, mohou být navedeni na docela novou cestu chápání svého těla a péče o zdraví."
Magazín Townsend Letter for Doctors and Patiens
"Nedocenitelný zdroj pro každého, kdo si přeje zlepšit své zdraví pomocí vědomého stravování."
Anne Newkirk Niven, editorka magazínu Sage Woman
Carrie LEsperance, certifikovaná iridoložka a bývalá profesionálka v oblasti gurmánského kulinářství, strávila více než dvacet pět let studiem léčebných systémů kultur celého světa. Nyní se specializuje na to, aby svým klientům pomohla nalézt jejich specifické potřeby týkající se výživy, což jim dovoluje cítit se výtečně a fungovat skvěle. Žije v San Francisku.